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[配料知識(shí)] 想學(xué)正宗的石家莊牛肉板面？不用學(xué)，直接用這個(gè)料就好！
發(fā)布時(shí)間：2023-12-07 點(diǎn)擊次數(shù)：5779 -
[配料知識(shí)] 小白新入行，如何熬制出湯鮮味美的奶白色羊湯？
現(xiàn)在許多新手小白想入行做餐飲，而羊肉湯、羊雜湯、羊肉白湯火鍋在北方一直都是長(zhǎng)久不衰，廣泛覆蓋高、中、底收入人群。但是，熬制出湯鮮味美、濃稠奶白的色香味俱佳的羊湯對(duì)于大多數(shù)廚師來(lái)說(shuō)，并不是一件容易的事。如何簡(jiǎn)單、快速的熬制出湯鮮味美、奶白濃稠發(fā)布時(shí)間：2023-10-21 點(diǎn)擊次數(shù)：10029 -
[配料知識(shí)] 豆花魚(yú)的簡(jiǎn)易做法
鮮美的魚(yú)片、嫩滑的豆花、辣椒的刺激,滋啦一聲,澆入熱油,這就是重慶豆花魚(yú).它與水煮魚(yú)的宏大鋪排相比,是另一番風(fēng)味。所以近年來(lái)豆花魚(yú)深受年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。所以，開(kāi)家豆花魚(yú)餐館也是餐飲從業(yè)者的首選。但是，豆花魚(yú)到底怎么做呢？需要用到哪些原料和調(diào)發(fā)布時(shí)間：2023-08-06 點(diǎn)擊次數(shù)：934
